ドイツビールはなぜおいしい？おすすめ銘柄9選！
ドイツビールって本当においしいんです！その理由は、ドイツには16世紀から「ビール純粋法」という「大麦・ホップ・水・酵母」以外の添加物を含んではいけないという法律があるため。それがおいしさの秘密なんですね。ドイツビールとひと言で言っても、たくさん種類があるのでどれを選んだら良いか迷ってしまいませんか？それぞれのドイツビールの生産地や特徴、味わいなどを一つずつご説明していきます。
ドイツ語で「おいしい」を伝える！いろいろな単語と例文とチップ文化
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ドイツ語は英語より簡単！ ３・４格支配の前置詞 イメージまとめ
３・４格支配の前置詞とは？
ドイツ語３・４格支配の前置詞って聞くと、ドイツ語ってむずかしいのかな～と思ってしまいますよね。
難しく考えずに、まずはこの動画をご覧ください！
ドイツ語 （カタカナ発音） 英語 日本語
Unter （ウンター） under ～の下に
Auf （アオフ） On ～の上に
Vor （フォーア） In front of ～の前に
Hinter （ヒンター） behind ～の後ろに
Zwischen （ツヴィッシェン） between ～の間に
それでは、文章を声に出して発音してみましょう！
Unter :Max ist unter der Kasten.(マックスイストウンターデアカステン)
マックスは箱の下にいます。
Gugelhupf（クーゲルホップフ)
1 型にオイル入れて伸ばす。オーブンを180℃に熱しておく。
2 バター、砂糖、バニラ砂糖を鉢の中で混ぜ合わせる。卵の黄身を入れて混ぜる。
小麦粉を混ぜ、更にミルクを混ぜていく。
3 生地を型に入れて、60分オーブンで焼く
Tipp
焼いている間はオーブンを開けない。そうすれば、形が崩れないし、脂っこくならない。
出来上がって、熱を冷ましたら、砂糖のこなをふりかける。
バター 250g
砂糖 320g
バニラ砂糖 1パック
卵 5個
小麦粉 500g
ベーキングパウダー 1パック
クグロフ型 18cm
シリコーン 塗り刷毛
オーブン
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ドイツのブランデー干しぶどうのケーキ
Ostfriesentorte mit Branntweinrosinen
ケーキの調理
卵を分離する。黄身は砂糖、バニラ入りの砂糖と共に泡立て、熱いお湯を加える。
小麦とデンプン、ベーキングパウダー、塩を混ぜる。クリームの上でふるいにかけて 、よく混ぜる。白身は泡だて、同じように全体を混ぜる。 大さじ4杯のブランデー干しぶどうの煮汁を加える。
クッキングペーパーに合わせてケーキの型をおく。型に生地を入れて170℃で30分焼く。冷やしたビスケット生地のスポンジ台を2つに水平に切る。クリームを固く泡立てる。ブランデー干しぶどうの煮汁を大さじ6杯入れよく混ぜる。土台の下の3番目にクリームを塗り、ブランデー干しぶどうで覆う。
2つ目のスポンジ台を上におく。3番目と共にクリームを塗って同じようにブランデー干しぶどうをおく。3番目の台を上に乗せて、ケーキの上や周りをクリームで塗る。円の中央を飾る。
TIPP:
ビスケットケーキのため、クッキングシートと一緒にアルミホイル、模造羊皮紙を敷く。
そうすると、ケーキ型の周りに油がつかないし、生地がくっつかない。
ケーキの材料
卵 6個
砂糖 200g
バニラ砂糖 1パック
お湯 大さじ6杯
小麦粉 126g
デンプン 126g
ベーキングパウダー 1/2パック
塩１つまみ
ブランデー干しぶどう 大さじ4杯
コーティングの材料
クリーム 600ml
クリームを固めるもの 3パック
ブランデー干しぶどうの煮汁 大さじ6杯
２−３カップのブランデー干しぶどう
ブランデー干しぶどうの煮汁の調理
お湯で干しぶどうを洗う。水と一緒に氷砂糖を氷砂糖が溶けるまで、加熱する。バニラ入りの砂糖と干しぶどうを密封容器に入れて、ブランデーでひたし、氷砂糖を入れる。
容器はしっかり締めて、少なくとも1週間は、食べるまで、冷えた場所に静かに置いておく。
ブランデー干しぶどう煮汁の材料
干しぶどう 250-500g
水 200ml
氷砂糖 100g
ブランデー 1瓶
バニラ砂糖 小さじ4杯
