からかいや侮辱の象徴として、または単にお土産として、ジンジャーブレッドはドイツのクリスマスマーケットでベストセラーです。

どこを見ても、ジンジャーブレッドのハートがいっぱい吊るされた屋台があります。非常に小さいものから非常に大きいものまで、ワイルドな色、または控えめなものまで、誰にとっても完璧なジンジャーブレッドハートがあります。

ミュンヘンオクトーバーフェストのジンジャーブレッドハートは現代の発明であり、単に消費を目的として作成されました。ミュンヘンを拠点とするグスタフ・チェルニッチは、35年前のオクトーバーフェストのディーラーに彼のパン屋を提供しました。ジンジャーブレッドハートの元のバリエーションは先が細くなっていますが、これは実際には称賛されませんでした。チェルニッチはチョコレートハートをうまく売ることができ、また彼はチョコレートを売るのが好きということに気付きました。そこで、グスタフ・チェルニッチと彼の妻は、先のとがったハートやチョコレートのハートの代わりに丸いジンジャーブレッドのハートを作成するというアイデアを思いつきました。そしてオクトーバーフェストのハートの誇大宣伝が始まりました。

ジンジャーブレッドハートの歴史

ジンジャーブレッドクッキーの歴史はオクトーバーフェストのハートの歴史と同じくらい短いです。結局のところ、ジンジャーブレッドはまさにお祭りの心です。ジンジャーブレッドのような小さなハニーケーキの最初の記録は、紀元前350年にさかのぼります。しかし、ピラミッド研究に基づくと、古代エジプト人はジンジャーブレッドの嗜好性についても知っていたと推測されます。ローマ人もスパイシーなものを焼きましたが、彼らはジンジャーブレッドを食べず、材料の魔法の力を信じていたので、それらを吊るしました。今日作られているジンジャーブレッドの成分には、蜂蜜、アニス、カルダモン、ジンジャー、クローブ、フェンネル、ナツメグ、オールスパイス、コリアンダー、メイス、シナモンなどのさまざまなスパイスが含まれます。私たちのジンジャーブレッドの今日の発展はベルギーに起源があります。なぜなら、このタイプのジンジャーブレッドは12世紀にディナントの自治体で発明されたからです。繊細な甘さが徐々に知られるようになった後、16世紀にニュルンベルク、ケルン、アウグスブルク、ウルムなどの主要な都市で生産されるようになりました。当時、これらの都市は大規模な貿易の中心地であったため、ジンジャーブレッドのパン屋は常に遠い国からのスパイスを安定して購入することができました。それ以来、シンプルなジンジャーブレッドが進化し、普及してきました。

„Ich liebe dich“

非常に単純ですが、「愛しています」と言うのはとても難しいです。「これらの3つの単語は、ジンジャーブレッドハートで最も人気のある文です」と、ハートペインターのトビアス・マートルは説明します。愛の宣言には、個人の名前を付けることもできます。この愛のジンジャーブレッドは、赤いアイシングボーダーと小さなハートで飾られています。ぶらぶらする赤いリボンも欠かしてはいけません。したがって、他のWiesnの訪問者は、浮気はここでは適切ではないということがすぐにわかります。

“Süße Prinzessin“, „Mausi“ und „Spatzl“

ニックネームに関しては、レタリングははるかに創造的です。 „Süße Wiesn-Maus“や„Spatzl“ や „Für mein Bärchen“はオクトーバーフェストの訪問者に特に人気があります。カスタムできるので個々のデザインを作ることができます。

„Du bist lecker“ 「あなたはおいしい」

オクトーバーフェストでは、クマが暴れたり、踊ったり、いじったり、鼻を鳴らしたりします。この希望の雰囲気の中で、多くの女性がジンジャーブレッドハートをプレゼントしたいと思っています。ハートが大きくなれば大きくなるほど、再び会う可能性が高くなるという意味を持つので、男性は渡すのに注意してください。

このジンジャーブレッドハートを残しておくために、贈られた人はこの願いに応じなければなりません。トビアス・マートルは他の選択肢の「私はあなたのそばに立っている」と「あなたは私に夢中だ」という長年の人気の言葉について説明しています。オランダ風のバリエーションも非常に人気があります。

„Zum Anbeissen… Aber nur noch 7 Tage!“ ジンジャーブレッドハートの結婚式の贈り物

恋をし、婚約し、結婚する。人気のある贈り物のアイデアは結婚式に贈るハートです。「結婚式では、ジンジャーブレッドハートに花嫁と花婿の名前、日付、２人の結婚式の指輪のシンボルを記します」とトビアス・マートルは説明しています。オリジナルのアイデアで、例えば「かぶりつくために...しかしあと7日だけ！」という文を思いつきました。

少し前に、求婚のジンジャーブレッドハートの注文を受けました。マートルは結婚に貢献したことを誇りに思うことができます。

在庫の一般名

少し単調ですが、人気のあるのは、名前やお互いのつながりを表す文字です。「最高のお母さんのために」、「お父さんは素晴らしい」または「優れたお姉さん」は、ジンジャーブレッドハートが誰から贈られて、誰のことを考えているかを示しています。

「名前は個人的なものであるため人気があります」と家族経営のオーナーであるマートルは言います。一般的な名前は在庫があり、直接販売されています。しかし、彼のお店では、他の注文も受け付けています。

独身最後のパーティー

結婚式の前夜は、多くの妻になる女性にとって勇気が試されます。トビアス・マートルはこのことも知っています。彼は以前の注文を覚えています。「独身男性を祝いたいと思っていたグループには面白い考えがありました。」花嫁になる人は、「かぶりつきたいほど可愛い独身女性」と書かれた巨大なジンジャーブレッドハートを一晩中首にかけなければなりませんでした。そして、それは適切なアプローチでした。しかし、正式にはそれが最後だったにちがいありません。

Das Lebkuchenherz（ジンジャーブレッドハート） - ドイツ人の告白文化を紹介します。